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每回步入香港超高密度大樓，總會想起周星馳【功夫】裡的豬籠城寨，在看似尋常的住宅裡其實藏著各路高手；九龍的重慶大廈如此，至於港島，則是太安樓莫屬。

樓高 28 層、1968 年落成的太安樓是當時全亞洲最大住宅商場，一樓商場有上百個單位，加上這裡本是港島東交通樞紐，太安樓一夕間繁榮興盛起來，眾多住戶加上交通轉運人潮讓太安樓一天 24 小時都有生意，連颱風天也不愁沒客人，其中又以庶民小食更讓人趨之若騖。


太安樓庶民美食首推牛雜佬，從攤車起家如今已有店鋪，但不變的是那一車浸滿牛肚、牛腸、牛筋、軟骨等的千年牛雜汁，老闆娘以一把造型獨特張小泉剪刀配上一支叉，在熱氣蒸騰的湯鍋裡揀起、剪下，大剪「唰、唰」清脆聲與乾淨入味的爽口好吃，等再久也是值得！

庶民小吃講究快又好吃，最佳代表當數立雜炒麵，公仔麵、米粉、油麵、粄條和各種配料都在眼前自由選，老闆以鑊氣十足的大火翻鍋快炒，料多鑊氣也夠的炒麵就是讓人忍不住直吞口水。

正餐後當然要有甜點；想吃獲 CNNGo 評為香港最美味雞蛋仔之一的鴻記極品雞蛋仔要早點排隊，因為一個美味雞蛋仔要烤四分鐘，烤好後還要先擱在一旁等才能硬身脆口，堅持慢工出細活才能成就國際認證的美味。

除了太安樓裡臥虎藏龍，鄰近巷弄也是名店輩出；全港有不少分店的明記甜品源自西灣河，總店由創始老闆堅守，招牌芝麻糊至今依然是每日現炒芝麻再用石磨慢磨，杏仁茶也是生磨南北杏一小時而成，誠意十足的傳統作法讓這裡夜夜高朋滿座。

不遠處的合時小廚有香港美食家唯靈認證的經典燉湯，「菜膽杏汁燉白肺」要細心去盡豬肺血污才能無腥且白，雖是常見平凡湯品但要費時費工處理，才能達到滋味真醇、毫無妖氣的境界，想喝一碗潤燥滋補的香港靚湯，來這裡準沒錯。

太安樓
香港筲箕灣道 57-87 號

鴻記極品雞蛋仔
香港太安樓商場 A34C 號鋪

太安樓牛雜佬
香港太安樓商場 A2-9 號鋪

立雜炒麵
香港太安樓 A12 舖外（中興美食檔口前）

合時小廚
香港西灣河筲箕灣道 39 號麗灣大廈地下

明記甜品
香港西灣河西灣河街 138 號