中環是香港島最繁華熱鬧的地方，也是美食餐廳兵家必爭之地，尤其香港是國際級的都市，世界各地美食匯聚於此，中華美食裡的大菜系「廣東菜」，也在香港這一彈丸之地被發揚到極致，我曾在這裡品嚐過世界第一家米其林三星中菜餐廳四季酒店「龍景軒」、美味直逼星級餐廳的大官廳、還有全球第一家香檳主題法式料理 Le Dôme de Cristal。
當然，沒有寫網誌那些年追過的鏞記燒鵝，歷經風風雨雨，金字招牌依然閃耀於中環，如果結伴旅行，到香港總是要摘幾顆星，或一起吃些頂級美食開開眼界，但我這次一個人到香港旅行，力求輕鬆，決定走庶民小吃路線，少量多餐。
第一天我就住在荷李活道的Madera Hollywood中環木的地酒店，住在這裡真是太方便了！一出門，正對面就是公利真料竹蔗水，往上坡走，拐個彎，就是我一直很想品嚐的玉葉甜品，再走幾步路，到了歌賦街，循著排隊人龍輕易找到九記牛腩......這就是香港有趣的地方，最高檔跟最底層美食可以共生，回頭看台北，在信義區高樓大廈想找固定的路邊攤吃，還真難呢！小市民逛來逛去，信義區只有百貨公司美食街。
公利真料竹蔗水
走出中環木的地酒店，喜歡老房子的人，絕對很難忽視對面的「公利」，三層樓的舊式唐樓在中環摩登氛圍下，散發著獨特的美感，公利真料竹蔗水位於這棟樓的「地下」(香港人稱一樓為地下，G樓)，據說已經有近七十年的歷史，果然室內擺設古色古香。印象最深刻的，是年輕老闆氣質溫和、很有禮貌，跟大多數香港老闆不太相同，第一次上門喝蔗汁，還遇到兩位文質彬彬的男客人，一位華人、一位老外，都說普通話，聊著有深度的漢學與城市發展，我側耳傾聽，只聽到華人正在對老外簡介公利、荷李活道還有唐樓建築。
(上)竹蔗汁 HK$12
(下)龜苓膏 HK$30/小
因為住在對面，我總共上門兩次，一次喝蔗汁，其實就是台灣的甘蔗汁，一次吃龜苓膏，這是我到香港必吃，雖然公利的龜苓膏略嫌稀薄，說口味的習慣，我情感上還是偏愛恭和堂多些。冰涼的甘蔗汁，我在台灣也常買來喝，很多人不知道甘蔗汁是消暑好物，若是自然甜，我就很耐甜，冰冰喝，甜度會輕盈些。下次希望再到公利嚐嚐甘蔗糕、竹蔗茅根水。
真材實料、服務態度好的好店，推！
公利真料竹蔗水
香港中環荷里活道60號
+852 2544 3571
11:00 - 22:30
玉葉甜品
前年到中環吃鼎點1968，經過玉葉甜品，看到摩登中環中大辣辣矗立著這樣的大排檔，我「驚豔」不已，(奇怪以前多次到香港，都忽略了這個角落。)兩年前的荷李活道，不僅沒有中環木的地酒店四大巨星彩繪牆，連玉葉甜品也沒有這次看到的彩繪牆，經過觀察，是旁邊餐廳酒吧所設計，畫著黑白色調、灰階的酒吧情境，我覺得這面彩繪牆妙透了，一中一西、傳統與摩登的衝突畫面，有種虛實交錯的魔幻感覺，整個覺得這個角落是中環的「裝置藝術」吧！哈！玉葉甜品已有近百年歷史，原址位於士丹頓街，90年代搬到伊利近街現址，之後與民園麵家整合，不只賣甜品糖水，還是一個賣粉麵的大排檔。講到這家路邊攤，常有香港朋友說，不知道會不會被拆除？香港的法律我們也不懂，只知道若想嚐嚐這樣的香港老味道，有機會就快去吃吧！
後來看到「堂食請坐下」我笑翻了！香港人說堂食，就是台灣人內用的意思，我第一次上門，沒看到這幾個字，杵在那問東問西，老闆娘都要翻臉了！不耐煩的一直用廣東話叫我坐下......
魚旦撈麵 HK$34
會點魚旦撈麵，不是因為想吃魚旦，是因為緊張，老闆娘已經生氣了，我又三心二意，趕快胡亂點碗麵，後來看到別人點的豬手(豬腳)，我好後悔啊！
豬手 HK$80
謝謝同桌客人讓我拍下豬手的英姿，其實這樣滿滿一大盤滷豬腳，80港幣，我覺得不貴耶！比34元一晚的魚旦撈麵便宜。(這是瑪格式的數學邏輯與價值觀。)
海帶綠豆沙 HK$13/hot、HK$14/cold
在玉葉甜品吃到這碗海帶綠豆沙，據說很多台灣人吃不慣，我相當之喜歡，第一次吃熱的，後來又上門一次外帶冰的，結論我覺得，熱得比冰的好吃。後來跟好友蔡刀聊起，他說海帶綠豆沙是廣東人居家的消暑甜品，最正統的作法，裡面要加「臭草」(芸香)，他認為玉葉甜品的海帶綠豆沙也有加。
紅豆沙 HK$13/hot、HK$14/cold
這是第二次到玉葉甜品，特別點了冰紅豆沙來吃，香港人的紅豆湯，加了陳皮，還真對味！可能我本身就是小老廣，從小吃多了奇奇怪怪的食物，特別可以接受。
糖不甩(只有熱的) HK$13/hot
糖不甩是流行於華南地區，尤其是香港的甜品，福州話稱為
台灣虎航 (3)