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10月 03 週一 201614:42
香港│鴨靈號 DUKLING‧涅槃重生百載不沉(尖沙咀站)

曾是香港旅遊發展局的官方標誌，位列中國十大古帆船之一，早年為漁民縱橫水域的交通工具，見證了香港起初由一座小小漁港，蛻變成為今日國際金融及航運中心。近期疑因日久失修而沉沒海底，幸而在有心人打撈修復下再度重生，繼續在香江上累積歷史，航向下一個大時代。

欲搭乘「鴨靈號」(DUKLING)暢覽維多利亞港兩岸美景，可選由尖沙咀的【九龍公眾碼頭3號】及【中環9號碼頭】兩處登船。而尖沙咀是訪港的遊客必會到訪的一站，除了有世界聞名三大夜景的維港外，一旁的海港城(Harbour City)也因國際知名品牌盡皆匯聚此地而成了遊客們的購物天堂。

除購物商城外，聳立在天星碼頭旁、紅磚搭配花崗岩砌成的尖沙咀鐘樓(HONG KONG CLOCK TOWER)也是香港著名地標之一。正式名稱為「前九廣鐵路鐘樓」建成於1915年，古典復興的建築風格原屬於九廣鐵路火車站的一部分，後因拆遷僅留下鐘樓，現已被評定為法定古蹟。

原為香港旅遊發展局向民間承租，用來推廣觀光旅遊的 DUKLING，起先僅開放國外遊客持護照可購票登船，在經歷沉沒由私人打撈上岸重新修復後，現已開放本地居民亦可參與。購票方式目前僅有線上預訂付款，尖沙咀天星碼頭旁的「香港旅遊發展局」已不承作此項業務。

等待時間裡，見到另一艘由永安旅遊所承辦的「WATER TOURS 」中式仿古觀光船。一度被國家地理雜誌評為『人生50個必到景點』之維多利亞港，如果能乘坐船隻遊維港必是一項難得的體驗，早年香港在發展觀光時，也將之列為十大旅遊景點之一。從物美價廉的「天星小輪」到客單較高的「WATER TOURS 觀光船」、「張保仔號 AQUA LUNA」等選項都有，豐儉由人。而乘坐 DUKLING 除可觀賞兩岸林立高樓外，亦可感受下老香港時代漁民們的海上生活。

見 DUKLING 的形影漸漸地由遠至近駛進碼頭，遊客們也開始魚貫排隊等候上船。

在官辦改由民間經營後，原一週只有兩日的海上航行也變成了七天，時段除白天外也有了夜航，另還開放私人派對及婚紗攝影租船服務。總航程約45分鐘，由尖沙咀九龍公眾碼頭出發後，行經中環、灣仔再折返回尖沙咀，中途停靠中環碼頭。

建造於西元1955年，初期為漁民海上作業船隻，因揚帆時似鴨狀的船形，且希望漁船能夠匯聚靈氣好讓業主滿載而歸，故以「鴨靈」為船名，是一艘三桅、由風力推動的中式木製帆船。有別於現代漁船設計，位於船尾的駕駛艙，方便船長觀察捕魚的狀況，諾大的船身空間為昔日漁民起居所使用，約可容納30人左右。

爾後於1980年時輾轉來到了英國商人手裡，進而與港府合作推出維港遊海上行程，展開了它與外國遊客間浪漫的邂逅。紅色皮製的帆布、木造的船身，以及駕駛艙外印有「DUKLING ICON OF HONG KONG」字樣的銅牌，都已是珍貴的活文物。

船離岸邊漸行漸遠，在香港現代化的城市建築裡，一艘原屬於上個世紀的漁船，緩緩行駛在幢幢摩天大樓間，留在斑駁船身上的，不僅僅是海浪拍打過的痕跡，更是先人們與海拚搏的印記。

中環9號碼頭登船處。(此照片是舊版登船海報)

☆目前僅開放網上訂票
☆請於登船時間前15分鐘至碼頭集合
☆航程約45分鐘(含飲料一杯)
黑哥桃桃去哪裡？
2010/10/6-10/10 香港澳門走斷腿之旅
★昂坪纜車/市集→天壇大佛→大澳漁村→翠華餐廳→如心海景酒店(住宿)
★維多利亞港→1881 Heritage→蓮香樓→中環噹噹車→港澳碼頭(登船)→氹仔碼頭(下船)→麗景灣酒店(住宿)→威尼斯人→九如坊→永利水舞/發財樹
★民政總署→玫瑰堂→大三巴→大砲台→盧家大屋→恆友咖哩/檸檬車露→大堂→岡頂劇院→義順牛奶→瑪嘉烈蛋塔→大利來記
★鴨靈號→何洪記粥麵專家→赤柱→太平山夜景→大家樂快餐
★海皇→滿記甜品→東薈城Outlet→機場
黑哥桃桃備忘錄
★鴨靈號
登船處：九龍公眾碼頭3號／中環9號碼頭
電話：(852)2368-8885
查詢及訂票：(852)3759-7070
登船時間：請留意「購票上船」時間表
官網：www.dukling.com.hk
專頁：www.facebook.com/DukLing1955

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9月 30 週五 201612:19
香港│福成元記‧雞公恆久遠，一碗永流傳(西營盤站)

出國旅遊買什麼？大多數旅人會帶回些富有在地特色的紀念品，來到了香港，又可以帶回些什麼呢？小熊餅乾、曲奇四重奏、德成號的家鄉雞蛋捲，還是檸檬王的甘草檸檬？除了這些超人氣伴手禮外，來碗舊時一般庶民家庭常見的餐瓷「公雞碗」(亦稱雞公碗)，不但極具人文特色又承載著濃濃老香港情懷。

喜愛周星馳電影的戲迷們對黑尾公雞碗應該不陌生，從早年的「賭俠」、「逃學威龍」、「大內密探零零發」、「整人狀元」、「威龍闖天關」，到近期的「食神」及「功夫」，都可見到這碗在電影裡大量曝光，說是星爺的御用神器一點也不為過。其實若有留意古裝港劇，也不難發現公雞碗的極高的出鏡率。
這樣一個具有香港色彩的雞公碗，在上環的朱榮記、油麻地上海街一帶、旺角朗豪坊附近的廣東道、連鎖生活家居「G.O.D.住好啲」……等，當地許多五金雜貨店都可遍著其蹤跡。但若想找到手繪版本的黑尾公雞碗，就不得不提西環正街這間「福成元記」小舖。

若有拜讀過「阿金環遊香港30天」的人，相信對阿金口中的「雞公碗叔叔」應該不陌生。在早些時候若由上環走路前來西環還真有段距離，但2015年港島線往堅尼地城站通車後，只要在【西營盤站A2出口】下車步行約3分鐘路程便可抵達，十分方便。

「福成元記」是位處西環正街一家放滿碗碟的小店，門外並無明顯店招，會曉得店名，也是因為某次來購買碗瓷時，由老闆手寫名片得知(文末有介紹)。於父執輩時，「福成元記」也曾是在旺區佔地千呎的陶瓷碗碟專賣店，可惜在這以金融為發展的都市裡快速被埋沒，幸得現任店主對守護傳統的堅持下，得以維持這百呎舖位。

店裡所販售的並非名瓷，而是伴隨香港人成長的瓷器，除公雞碗外，另外常聽到的萬壽無疆碗、粥碗、米通碗、四季平安碗等，在這裡都找的到！而老闆盧先生對這些杯匙碗碟的典故更是如數家珍。

60、70年代，黑尾雞公碗在香港及廣東地區盛極一時，是家家戶戶常用的餐皿器具。簡單用紅黑顏色彩繪出的雞公碗又叫『起家碗』，在農業社會裡帶有興旺添丁的意涵在裡面，並且舊時飲食並沒那麼豐富，將雞和魚畫在碗上配飯，也有一種望梅止渴的意義在裡頭。

目前「福成元記」的手繪雞公碗僅得中型碗一款，可謂真的是『賣一件，少一件』。若是機械絲印版本，就有大小碗、茶壺、湯匙、杯子、醬油碟等「雞公碗家族」可供旅人們選擇，價錢也相較其他地方來的實惠，絕不欺場。老闆盧先生為人也十分客氣，若知道要搭機，還會幫遊客們裝箱打包，十分貼心。

來西營盤，除了可帶回實用的香港伴手禮外，附近源記甜品的「桑寄生蓮子蛋茶」、坤記煲仔飯的「豬骨煲」也是相當知名，還有全港唯一的手札蒸籠「德昌森記」及百年辣醬店「余均益」，想散策的話附近還有「中山紀念公園」，這裡的海傍也是許多港片的取景地。

☆無固定店休日
黑哥桃桃備忘錄
★福成元記
地址：香港西營盤皇后大道西299號地下B舖(近正街交叉口)
電話：(852)9604-5227
營業時間：AM10:00-PM06:00

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